매운맛의 세계: 다양한 매운맛의 종류와 특징 알아보기
[목차] 1. 매운맛 2. 매운맛-캡사이신 3. 매운맛-알리신 4. 매운맛-피페린 5. 매운맛-시니그린 6. 매운맛-산쇼올(산초) 안녕하세요! 두부김치입니다. '화끈한 맛', '얼얼하다', '매콤하다', '맵다'등 우리나라에서 '매운맛'은 다양한 음식에 사용되는 맛입니다. 입안이 얼얼해지고, 혀가 아플 정도로 매운 음식을 파는 식당 중에는 손님들이 줄을 서서 먹는 맛집으로 방송에 나오기도 하는 세상입니다. 오늘은 매운맛에 대해서 알아보고, 매운맛의 종류에 대해서 정리해 보도록 하겠습니다. 1. 매운맛 사람이 느끼는 매운맛은 실제로 맛이 아니라, 통증이라고 하는 것은 대부분 아는 내용으로, 매운맛은 미각이 아니라 통각에 해당됩니다. 매운맛에 따라, 혀가 따갑고, 목구멍이 화끈거리기도 하고, 코가 매워지기도..
