시원하게 혈관을 뚫어주는 식품: 종류, 특징, 영향 알아보기

[목차]

 

1. 생강

2. 미역, 다시마

3. 양파

4. 표고버섯

5. 등푸른생선

 

 

안녕하세요! 두부김치입니다.

 

언제부터인지 우리나라는 인스턴트식품의 영향으로,  짜고 기름진 음식을 선호하는 서구화된 식습관으로 변경되었습니다. 이런 서구화된 식습관으로 인해 혈액 속 나쁜 콜레스테롤 수치가 높게 올라가서 각종 병을 유발하는  주된 원인 중 하나입니다.

 

이러한 콜레스테롤이 과다해지면 혈관벽에 쌓여 혈관 건강을 해칠 수 있으며, 동맥경화, 협심증, 심근경색 등의 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다. 따라서 혈액순환을 원활하게 하고 콜레스테롤을 배출하는 식품을 섭취하는 것이 혈관 건강 개선에 도움이 됩니다.

 

 

혈액은 우리 몸 신진대사에 필요한 영양소와 산소를 운반하고 노폐물과 이산화탄소를 배출하는 역할을 합니다. 그러나 혈액 내에 지방이나 당분이 과도하게 존재하면 건강한 상태를 유지하기 어려워지며, 혈관 건강에도 영향을 줄 수 있습니다.

 

이로 인해 심근경색, 뇌졸중, 고지혈증, 혈관염, 고혈압과 같은 질병이 발생할 수 있습니다. 이러한 질병은 심혈관 질환으로서 우리나라에서는 성인의 사망 원인 2위이며, 전 세계적으로도 사망 원인 1위로 꼽히는 매우 위험한 질병입니다. 특히 육류나 인스턴트식품과 같은 식습관은 혈액을 탁하게 만들고 혈관을 좁아지게 하는 원인이 됩니다. 따라서 건강한 삶을 유지하기 위해서는 혈관 노화를 방지하고 보호해 주는 음식을 섭취하는 것이 추천드리는데, 오늘은 혈관을 시원하게 뚫어주는 식품에 대해서 알아보겠습니다.

 1. 생강

 

생강은 강한 자극성분으로 알려져 있어 혈액 순환을 촉진하고, 혈관을 개선하는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 생강차를 마시면 신체 전체에서 땀이 나면서 체온이 조절되는데, 이는 혈액의 움직임과 관련된 작용 때문입니다. 또한 생강이나 마늘과 같이 향이 강한 야채들은 혈소판 응집을 방지하여 심근경색이나 뇌경색 등을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다. 생강을 갈아서 즙을 내어 먹는 것이 빠른 효과를 가져올 수 있지만, 가장자리가 아프거나 속이 불편할 수 있으므로 생강차를 끓여 마시거나 생강즙을 홍차에 섞어 마시는 것도 좋은 방법입니다.

 

 2. 미역, 다시마

  

 

해조류인 미역, 다시마, 톳 등은 알긴산과 후코이단이라는 미끈미끈한 수용성 섬유질을 풍부하게 함유하고 있고, 요오드가 풍부한 무기질 식품으로 알려져 있습니다. 이러한 성분들은 혈관에 쌓인 LDL 콜레스테롤을 체외로 배출하는 데 효과가 있어 혈관 건강에 도움을 줍니다. 또한, 혈액의 점도 상승을 예방하여 혈전을 예방하는 데 도움이 됩니다. 요오드는 신진대사를 촉진하고, 혈액의 독성을 제거하는데 도움을 주는 역할을 합니다. 특히 각종 인스턴트식품으로 인해 혈액에 녹아든 독성을 해독하는데 탁월한 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한, 요오드는 참기름과 함께 조리하면 흡수율이 더욱 높아진다고 알려져 있습니다. 예를 들어, 미역국을 끓이기 전에 참기름에 볶아서 끊이면 맛과 영양이 더욱 풍부해지게 됩니다. 평소에 미역국을 많이 드시면 혈관의 건강에 도움이 된다는 것을 알려드리고 싶습니다.

 

 3. 양파

 

 

 

 

양파는 풍부한 퀘르세틴 성분을 포함하고 있어 혈관 벽의 손상을 예방하고, 혈관에 쌓인 LDL 콜레스테롤을 배출하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 목포대학교 식품공학과 박양균 교수팀이 진행한 연구에 따르면, 양파의 껍질 부분에는 안쪽 알맹이보다 퀘르세틴이 60배 이상 더 많이 함유되어 있다고 확인되었습니다. 또한, 양파에는 혈관을 확장시켜 원활한 혈액순환을 도와주는 유화 알릴 성분과 혈액 응고를 예방하는 효과가 있는 알리신이라는 성분도 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 열에 강하므로 생양파를 섭취하는 것 외에도 익혀서 먹거나 껍질을 그대로 사용하여 차를 만들어 마실 수 있습니다. 이렇게 다양한 방법으로 양파를 섭취하면 혈관 건강에 도움이 되며, 효과를 얻을 수 있습니다.

 

 4. 표고버섯

 

 

표고버섯은 AHA가 선정한 10대 음식 중에서도 HDL 콜레스테롤을 높이고 LDL 콜레스테롤을 낮추는 1위 식재료입니다. 이는 표고버섯에 함유된 '에르고스테롤'이라는 성분이 혈중의 LDL 콜레스테롤을 감소시키고, 콜레스테롤이 체내에서 소화 및 흡수되는 과정을 억제하여 혈관에 지질 성분이 쌓이지 않도록 도와줍니다. 또한, 비타민 E와 리놀렌산과 같은 항산화 성분은 혈관의 염증을 억제하는 데에도 도움이 됩니다. 표고버섯은 말릴수록 영양소의 함량이 더욱 높아진다는 특징을 가지고 있습니다. 국립농업과학원 국가표준식품성분표에 따르면, 표고버섯을 말리면 단백질 함량이 약 9배가량 높아지고, 철분, 칼슘, 칼륨 등의 무기질 함량도 전반적으로 크게 증가하여 혈액순환이 원활하도록 도움을 줍니다

 

 

 5. 등 푸른 생선

 

 

고등어, 삼치, 꽁치와 같은 등 푸른 생선과 연어는 오메가 3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 EPA와 DHA의 농도가 높은 편으로, 이는 혈관 내 지방을 배출할 수 있는 고밀도 콜레스테롤(HDL)의 수치를 높여 혈중의 중성지방 함량을 낮추고 동시에 혈전 형성을 예방하는 역할을 합니다. 또한, 생선에서 나오는 기름은 혈관을 보호하고 염증이나 혈관의 수축을 예방하는 작용도 합니다. 많은 임상 결과에서도 오메가 3 지방산의 긍정적인 효능이 확인되었으며, 인체에서 스스로 이 지방산을 생성하지 못하기 때문에 음식을 통해 건강한 오메가 3 지방산을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

이상으로, 혈관을 시원하게 뚫어주는 식품의 종류 및 특징, 효능에 대해서 알아보았습니다. 

 

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